• Drehzahlstarker Motor: 5.000 bis max. 15.000 U/Min.
• Besonders starke Sogwirkung und feinste Zerkleinerung
• Revolutionäres Zusammenspiel von Antriebswelle und Rotor


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Perfekte Ergebnisse

• Der EMA Stab erstellt mikrofeine Bläschen, die den Soßenspiegel einzigartig machen
• Beste Aufschlagleistung und feinste Emulsion
• Mixstäbe je nach Bedarf mit 3-Flügel-Messer oder dem innovativen EMA Rotor-Stator System erhältlich


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Einfachste Handhabung und maximale Hygiene

• Geringes Gewicht und handlicher Griff für schnelles und einfaches Arbeiten.
• Stab komplett abgedichtet und muss daher nicht von innen gereinigt werden. Bei Bedarf kann Welle und Rotor trotzdem einfach zerlegt werden.
• Stufenlose Geschwindigkeitsregelung per Drehschalter
• Einfache, kraftschlüssige Verbindung durch Verschraubung
• Stab, je nach Kesselgröße und Verarbeitungsmenge, in drei Größen erhältlich
• Optional Kesselhalterung und Schiene erhältlich

Besondere Merkmale:

• 850W Antriebsgruppe
• zzgl. Mixstab oder EMA-Stab
• Maximale Behälterkapazität: ca. 250 Liter.